Oviedo, M. J. I.
El 88 por ciento de los asturianos está a favor de potenciar la producción de alimentos ecológicos, respetuosos con el medio ambiente, tal como pone de relieve un informe presentado esta semana por el consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, y por el presidente de la Unión de Consumidores de Asturias-UCE, Dacio Alonso.
El estudio, titulado «Opiniones y actitudes sobre los alimentos ecológicos», proporciona información sobre la apreciación general de los consumidores por estos productos y sobre el grado de información que tienen sobre ellos. En opinión del presidente de UCE, el estudio constata que los alimentos que más confianza suscitan al consumidor son aquellos que se perciben como más naturales.
Los alimentos ecológicos se sitúan en el tercer puesto en cuanto al grado de confianza que generan entre los asturianos, tras los frescos y los que cuentan con un sello de calidad como las denominaciones de origen o las indicaciones geográficas protegidas.
Por otra parte, Alonso indicó que la inmensa mayoría de los entrevistados atinó «bastante bien» a la hora de describir lo que son productos ecológicos señalando que se trata de alimentos «naturales, sanos, sin aditivos y producidos artesanalmente».
Casi cinco de cada diez entrevistados (un 54,7%) declaran no haber comprado alimentos ecológicos, aunque ocho de cada diez aseguran que están dispuestos a comprarlos en el futuro.
El 87,6% de los encuestados señala que pediría a su establecimiento habitual que tuviese a la venta alimentos ecológicos. Entre las razones por las que optan por este tipo de alimentos la mayoría responde que porque «tienen un mejor sabor», seguido de los que aseguran que son de mayor calidad y los que los consideran «más sanos». Respecto a por qué no compran productos ecológicos, el 36% dice que porque son caros, el 25,4% porque no tiene costumbre y el 21% señala que no los encuentra fácilmente. Preguntados sobre si conocen algún establecimiento que los venda, el 70% respondió de forma negativa.
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