Manual de compostaje en casa. Fida.

MATERIALES RECOMENDADOS Y NO RECOMENDADOS
PARA COMPOSTAR.
Si queremos obtener un compost de calidad y evitar posibles problemas
o molestias asociadas a malos olores, mala textura del compost, etc, debemos
prestar especial cuidado a los materiales que se pueden o no se pueden
añadir.
¿Qué materiales se pueden compostar?
En las siguientes tablas aparecen los materiales compostables, por una
parte los materiales secos y por otra los húmedos.
Materiales secos Observaciones
Pasto cortado y seco. Secarlo al sol una vez cortado
Hojas de vegetación perenne
Suelen ser más duras y de lenta descomposición.
Recomendable triturarlas
Hojas secas. Recolectar en otoño y guardarlas en cubos.
Restos de podas.
Las ramas favorecen la ventilación. Deben ser triturados
en fragmentos de 5 cm como máximo.
Serrín, virutas de madera.
En pocas cantidades. No utilizar si proviene de madera
enchapada.


Materiales húmedos Observaciones
Frutas y verduras Usar cáscaras y restos preferiblemente picados
Estiércol de animales
herbívoros
Excrementos de animales de granja
Restos de cítricos Requiere de buena aireación
Hojas y bolsitas de té Esparcir por la pila
Cenizas de madera Esparcir. No conviene añadir demasiada cantidad
¿Qué materiales no son recomendables para compostar?
Material Observaciones
Carne, huesos, restos
de pescado, granos
Emiten malos olores y atraen plagas.
Aceites y grasas Se pudren generando mal olor.
Productos lácteos
El queso, yoghurt, mayonesa, etc. Pueden aportar bacterias
indeseables.
Excrementos de
animales carnívoros
Pueden contener microorganismos peligrosos para la salud
Malezas y plantas
persistentes
Sobre todo evitar las que tienen raíces persistentes o semillas
porque germinarían
Material inorgánico Como vidrios, latas, metales, plásticos (no se degradan)
Plantas enfermas Es peligroso añadirlas.
Cenizas de carbón No incluir ya que no se descomponen

Manual de compostaje en casa. Fida

DOSIS DE APLICACIÓN RECOMENDADAS
 
En macetas: mezcla una parte de compost bien tamizado por cada parte de
tierra.
En huertos o jardines: se aplicarán 2- 3 kilos de compost extendidos por
cada metro cuadrados de terreno. Si queremos abonar únicamente
determinadas plantas, arbustos o árboles, se extenderá alrededor de los
mismos una capa de compost de 2 – 5 cm de grosor.

Manual de Comostaje en casa.

¿CÓMO SABEMOS QUE EL COMPOST ESTÁ PREPARADO?


Ya que depende en gran medida de la temperatura, podemos suponer que
estará listo en unos 3 meses en primavera-verano y unos 8 en invierno.
Para ver si ya está maduro, toma un puñado con la mano. Deberá tener un
color marrón o negruzco similar al del mantillo, olor a bosque y estar frío
debido a que la actividad de los microbios ya habrá cesado. No debe
desprender agua al estrujarlo, ni presentar gusanos.
Si no usas el compost de inmediato, puedes guardarlo en bolsas o sacos
cerradas herméticamente. Si al apretar un puñado con la mano desprende
agua, no lo almacenes en bolsas cerradas, ya que podría pudrirse. En ese caso
se volteará varios días para secarlo más.
Si lo queremos aplicar a macetas, debemos tamizarlo primero para
eliminar los gruesos que puedan quedar. El material grueso puede devolverse
a la compostera.

Manual de compostaje en casa.

¿CÓMO SABEMOS QUE EL PROCESO VA BIEN?


- La pila o compostera no debe desprender olor a podrido. Si fuese así
es porque hay demasiada humedad, por lo que tendríamos que mezclar
con materia seca y voltear.
- No debe oler a amoníaco. Esto indicaría que hay exceso de nitrógeno;
en ese caso tendríamos que aportar más materia seca, como hojas
secas, y voltear.
- Si los restos están secos y fríos la actividad microbiana no está
funcionando correctamente. Deberíamos humedecer, añadir más restos
orgánicos, como restos de alimentos y voltear. Para saber que la
temperatura en el interior del material es correcta podemos insertar un
termómetro para asegurarnos que estamos por encima de los 40º.

Que sembrar el 16 de febrero? Calendario biodinámico.

Hoy es día de sembrar hasta las 22 hs plantas de hoja y desde las 23 plantas de fruto.

Manual de compostaje en casa.

COMPOSTAJE EN PILA O MONTÓN.


Para conseguir compost, debes seguir los siguientes pasos:
Elige el lugar apropiado
Deberá estar resguardado de la lluvia y del viento fuerte y ser
preferentemente sombrío. Selecciona el área de compostaje lejos de la casa,
sobre una superficie nivelada y con buen drenaje.
Elige el material a compostar
Clasifica los residuos que vayan a ser compostados según su grado de
humedad: por un lado los materiales más secos, como por ejemplo hojas
secas, paja, etc y por otro los materiales húmedos, como por
ejemplo restos de frutas, césped recién cortado, etc.
 
Construye la pila o montón de residuos orgánicos
- Debemos apilar los materiales en capas, tratando de añadir dos partes
secas por cada parte húmeda.
- Para evitar la presencia de roedores e insectos, cubriremos la pila con una
capa gruesa de materiales secos. Así también se evitan malos olores.
- A medida que vamos construyendo el montón, agregaremos agua para
que los materiales queden humedecido por igual en todas las capas.
Humedece y voltea los residuos
- Debemos humedecer frecuentemente la pila para que se mantenga
siempre húmeda pero no completamente mojada (el exceso de agua
aplastaría la pila e impediría una correcta ventilación).
- Voltearemos los materiales periódicamente para airearlos y evitar así las
condiciones anaerobias que generarían mal olor. El oxígeno es necesario
para que los microbios realicen la descomposición.
El compost irá formándose poco a poco. Se podrá observar cómo el
tamaño de los restos disminuye a medida que se descomponen, dando como
resultado final al cabo de unos meses (aproximadamente 6 -8 meses) el
compost final, de color oscuro.
Si deseamos un compostaje rápido en 3 - 4 meses, trocearemos los
restos hasta un tamaño no superior a 5cm antes de agregarlos a la pila con el
fin de aumentar la superficie disponible para que los microorganismos actúen y
se acelere la descomposición. Removeremos la mezcla dos o tres veces por
semana, manteniendo la humedad adecuada. No debemos aportar más
materia orgánica durante el proceso ya que éste se retrasaría.
Para llevar a cabo un compostaje lento, que tardará un año, se irá
añadiendo materia orgánica constantemente, y aportaremos menos agua (sólo
una o dos veces al mes) y en lugar de voltearlo se clavan varas o palos en la
pila para que entre el aire. Pasado un año, podremos recoger el compost
maduro de la parte interna de la pila mediante un hoyo en el lateral de la
misma.




Manual de Fila.

Manual de compostaje en casa.

MANUAL DE COMPOSTAJE EN CASA


Desde FIDA, ponemos a su disposición este un sencillo y atractivo
Manual de Compostaje Casero para reciclar los residuos orgánicos.
Hay muchas posibilidades para fabricar compost en casa o en la
escuela. En algunas tiendas especializadas es posible adquirir compostadoras
de jardín, pero también podemos fabricarlas nosotros mismos o realizar el
compostaje sobre el suelo, en pilas o montones de material orgánico.
En la escuela se puede organizar un taller sobre el compostaje, e incluso
si fuese posible, sería muy interesante crear un pequeño huerto escolar en el
jardín para que el aprendizaje sea lo más activo posible.
La elección del sistema apropiado depende de varios factores, como la
cantidad de basura orgánica que tengamos, el tiempo y dinero que queramos
dedicar al compost, y el espacio disponible.
¿Que se necesita para elaborar compost?
En casa, almacenaremos los desechos orgánicos separadamente. Se
necesita un contenedor o compostera, o bien un espacio de al menos 1m2 de
suelo sobre el que depositar la pila o montón de residuos orgánicos.
Para que el proceso se lleve a cabo correctamente se necesita: aire para

respirar, agua para beber, nutrientes equilibrados (C/N) y una temperatura
adecuada para que los organismos descompongan mejor la materia.


Manual de Fida.com.

Que sembrar el 14 de febrero. Calndario biodinámico.

Hoy se siembra hasta las 16 hs flor(Aromáticas, medicinales, flores)  y desde las 17 hs. Hojas(Acelgas, lechuga)

Qué sembramos el 13 de febrero?. Calendario biodinámico.

Hoy sembramos de raíz ( Zanahoria, cebolla) hasta las 10 hs y de las 11 hs plantas de flor.(Medicinales , aromáticas, flores)

que sembrar 11 y 12 de febrero? Calendario biodinámico.

Hoy 11 e febrero y mañana 12 se siembra, planta de raíz( Cebollas, ajos, remolacha)

Que sembrar hoy 10 de febrero. Calendario biodinámico.

Hoy toca sembrar hasta las 05 frutos y desde la 06 raíz.

Cultivo de cebollas.

VIII- COSECHA
a) Índices de cosecha
Los índices dependen de los materiales genéticos, cultivos y del uso que se le de.
Los principales índices son:
1. Debe recolectarse cuando los bulbos están bien desarrollados.
2. Tamaño, forma y apariencia características de la variedad (redonda, achatada,
alargada) picantes y muy picante)
3. Hojas erectas con ablandamiento del cuello y se dobla en un 70 – 80 % del total de
la plantación.
4. Salida de los bulbos de la tierra, conocida con el productor como el “cabeceo”.
5. Tamaño del bulbo, según la variedad, varia de 1 pulgada a 4” de diámetro.
6. Colocar los bulbos en sacos de maya o cajas de cartón de 53 Lb. De capacidad.
7. Organolépticos: Color rojo, blanca y amarilla.
b) Sistema de recolección
En nuestro país la forma de recolección de los frutos de cebolla se realiza en forma
manual.
c) Manejo poscosecha
Se protegen los bulbos cosechados bajo la sombra. La cebolla se deja curar en el
campo por 2 a 3 días y luego se le cortan los tallos y las raíces ( las hojas deben
estar secas antes de cortarlas ). Los bulbos cortados se colocan en sacos de yute por
tres días mas, con el objeto de completar el curado. El transporte a la planta
empacadora, deberá hacerse cuidadosamente evitando golpear los sacos al cargar o
descargar.

Que sembrar hoy 9 de febrero.Calendario biodinámico.

Hoy es día de sembrar plantas de frutos.(Berenjena, tomates, habas)

Cultivo de cebollas.

5) Siembra de semillero.
Se recomienda una distancia entre líneas de 10 a 15 Cms. La semilla se siembra
a chorro corrido, colocando 5 – 6 o 7 – 10 semillas por pulgada, a una
profundidad de 1 Cm.
Esta siembra se hace cuidadosamente a mano. En un metro cuadrado, se utiliza
de 5 a 6 Grs. Siendo posible esperar de 900 a 1000 plantas seleccionadas por su
calidad. Una libra de semilla sirve para sembrar de 60 – 80 metros cuadrados de
semillero. Se usan de 3 a 4 Lb. de semilla para sembrar una Mz. Las camas
pueden ser protegidas con paja seca, cascarilla de arroz o aserrín.
6) Cuidado en el almacigo.
Durante el desarrollo del almacigo se deben de tener las siguientes
precauciones:
mantener el riego dos o tres veces por día, evitando empozamiento de agua,
mantener un buen drenaje en el almacigo, días antes del trasplante se
recomienda reducir el riego con el objeto de inducir endurecimiento de los
tejidos y llevar al campo, plantas mas resistentes.
Si existe exceso de plantas en el almacigo, estas deben raliarse con el objeto de
desarrollar plántulas de mayor calidad.
En esta etapa poner mayor atención a los controles fitosanitarios, para evitar
enfermedades fungosas y bacterianas.
Para el control de plagas, no se recomienda hacer aplicaciones de insecticidas en
el semillero frecuentemente, a menos que se presenten ataques de plagas.
7) Transplante.
La plántula tarda en los canteros 40 a 50 días, y el trasplante deberá hacerse
cuando tiene un tamaño de 15 Cms. de alto y un diámetro aproximado de 6 mm.
a nivel del suelo.
En el día del trasplante, deberá ser regado el semillero para facilitar la extracción
de las plántulas; se escogerán las mas robustas desechando las débiles y las
enfermas.
8) Densidades de siembra.
Estas pueden ser de doble hilera, que es el sistema comúnmente utilizado.
Distancia entre camellones: 0.75 m.
Distancia entre hileras: 0.20 m.
Distancia entre plantas: 0.10 m.
Plantas por hectáreas: 266.800 (186,600 / Mz.)

Cultivo de la cebolla.

VI- PREPARACION DEL SUELO
La preparación de suelos debe de iniciar paralelamente a la siembra del semillero,
entre 30 y 45 días antes de la fecha prevista para el trasplante. Deberá tomarse muy en
cuenta la nivelación del suelo y el drenaje del terreno.
La profundidad efectiva del suelo mullido deberá tener entre 15 y 20cms, con cierto
grado de humedad, sin que este anegado(encharcado).
Cuando son terrenos donde no se han sembrado hortalizas, es recomendable iniciar
con un cincelado, luego con un subsuelador, siguiendo con un paso de arado y finalmente
con dos pasos de rastra y uno de nivelado(para suelos planos).Obteniendo así, la
incorporación de residuos de cosecha, control de maleza y aireación del suelo. La aradura
debe hacerse siguiendo el sentido en que se construirán los surcos de riego para evitar
formación de depresiones o bordes transversales de los mismos. La profundidad de aradura
debe ser de 25 a 30 cms; ocho a diez días antes del trasplante deberá realizarse el último
paso de rastra y simultáneamente la nivelación de suelo para formar las camas de siembra;
la altura de la cama debe ser entre 20 y 30 Cms. Prefiriendo los camellones altos en la
época lluviosa.

Foto infojardín.

VII. MANEJO DEL CULTIVO
a) Época de Siembra
Para cosechar bulbos inmaduros, puede hacerse durante todo el año, teniendo en
cuenta que durante la época lluviosa deben seleccionarse terrenos bien drenados para
prevenir el aparecimiento de enfermedades, ya sea con un buen control preventivo, o con
practicas de protección con plástico, haciéndolo con micro o macro túneles.
Para cosechar bulbos maduros, las siembra debe ser planificada para que la cosecha se
realice en periodo de verano, libre de lluvias y humedad relativa baja.
b) Método de Siembra
Para su establecimiento se pueden utilizar los siguientes sistemas de siembra:
• Por Trasplante
• Por siembra directa
Por Trasplante
Este es el método de producción más usado. Para la obtención de las plántulas, es
necesario preparar semilleros o canteros.
Requisitos necesarios para obtener un buen semillero:
1) Ubicación
Los almácigos deben ubicarse en lugares cercanos a la plantación definitiva, a
una fuente de agua y que sea de fácil acceso .
Se seleccionaran suelos fértiles, permeables con alto contenido de materia
orgánica, textura franca y un buen drenaje, de manera que faciliten el
crecimiento de las plántulas y su arrancado. El suelo no debe estar contaminado
con malezas nocivas como el coyolillo.
Para su preparación se debe roturar el suelo a una profundidad de 30 Cm. y
mullirlo con dos pasos de rastra. Agregar abonera descompuesta con el objeto de
aumentar el contenido de materia orgánica del suelo a un mínimo de 3%
mejorando la estructura y la absorción del suelo. Pueden enriquecerse los suelos
con fórmulas completas incorporándolas uniformemente al voleo, usándose
media libra por metro cuadrado en el momento de la preparación de la cama.
2) Dimensiones.
Los semilleros deben tener una dimensión de 1 m. De ancho y de 10 a 20 Mts.
de largo, con una altura de 15 a 20 Cm. se puede proteger el borde de las camas
con ladrillo, madera, o varas de bambú, con el objetivo de mantener su forma
principalmente en invierno.
3) Protección.
Durante la época lluviosa proteger los semilleros con una cobertura plástica
móvil que permita el manejo de otros factores internos, por lo que debe estar
colocada en forma de túneles, utilizando para ello materiales de campo Ej.:
bambú, caña brava, etc. Para épocas secas, con alta intensidad de luz es
aconsejable usar un material, como saran o manta de tela, de un 30% de sombra,
para proteger a las plantas durante las primeras tres a cuatro semanas después de
la emergencia.
El área de los semilleros deberá protegerse de la entrada de los animales
domésticos (perros, gallinas, patos, etc. ) y silvestres (conejos, garrobos).

Que sembrar hoy 08 de febrero. Calendario biodinámico.

Hoy es día de sembrar plantas de fruto( Habas, tomates, berenjena, frutales)

Que sembrar el 7 de febrero. Calendario biodinámico

Hoy es día de sembrar hasta las 17 hs. plantas de hoja(Lechuga, acelgas) y desde las 18 hs plantas de fruto(Habas, etc)

Cultivo de la cebolla.

IV- REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS
La cebolla se adapta a diferentes tipos de temperatura; desarrolla bien en climas
cálidos, templados y fríos, comprendidos entre los 50 y 300 metros de altura;
produciéndose mejor en altitudes arriba de los 900 msnm., con ambiente seco y luminoso;
temperatura ambiental entre los 18 y los 25 grados centígrados.
Abajo de los 18 grados centígrados los bulbos no desarrollan bien obteniéndose
únicamente crecimiento de los tallos, Es fotoperiódica, siendo las de días cortos que
desarrollan el bulbo con 10 a 12 horas luz.
V- VARIEDADES O CULTIVARES
Para Lograr una excelente producción hay que tomar en cuenta los factores de
adaptabilidad de las variedades, y las condiciones ambientales de la localidad. Existe una
gran cantidad de variedades disponibles para la producción comercial; año con año las
casas productoras sacan a la venta semillas para satisfacer la demanda más exigente de los
productores así como de los consumidores y de las múltiples industrias que procesan este
producto.
Para la clasificación los criterios de más importancia son:
a) Duración en horas luz del día. ( Fotoperíodo )
Existen tres grupos de variedades:
- De día cortos: 10 a 12 horas.
- De días intermedios: 13 a 14 horas.
- De día largos: más de 15 horas.
Para las condiciones de El Salvador, se recomiendan los cultivares de días cortos(10
a 12 horas de luz diarias)
b) Forma del bulbo maduro
Se distinguen variedades con las siguientes formas:
Achatada, gruesa, achatada alta, globo achatada, globo redondo, globo
cilíndrico, torpedo, trompo.
c) El color del bulbo
Se distinguen variedades con los siguientes colores de bulbo;
Bulbos blancos, Bulbos amarillos, Bulbos dorados, Bulbos dorados, Bulbos
rojos.
d) Por su respuesta al almacenaje
Aptas para el almacenamiento; no aptas para el almacenamiento
c) Según la Pungencia
Este es el sabor y olor picante de la cebolla, el cual se debe a compuestos como
el sulfuro de alilo presente en el bulbo, tenemos las variedades:

Con pungencia alta, con pungencia media y con pungencia baja. Generalmente,
las variedades más Pungentes son las rojas y moradas.
d) Según el uso
Las cebollas pueden destinarse a varios usos; los principales son:
Bulbos inmaduros(Cebollines, cebollas con hojas); Bulbo maduro, para
deshidratación, Para envasado(Cebolla tipo perla); los usos en El Salvador más
frecuentes son como bulbos inmaduros y como bulbo maduro.
VARIEDADES PROMISORIAS COMPROBADAS
VARIEDAD EMPRESA PRODUCTOR
COLOR TUNICA
Red Granex Sunseeds Roja
Granex 429 Asgrow
Dorada
Ganoble Petoseed Dorada
Granex yellow PR R Ferry Morse
Dorada
Temprana Ferry Morse
Blanca
White Creóle Sunseeds Blanca
Robust White Sunseeds Blanca
White Tampico Sunseeds Blanca
White Creole Sunseeds Blanca
Contessa Asgrow Blanca

Que sembrar 6 de febrero?. Calendario biodinámico.

Hoy es día de sembrar plantas de flor (Especies, medicinales,) y de hoja (Lechuga, acelga, col)

Que sembramos el 3, 4 y 5 de febrero?Calendario biodinámico.

Hoy 3 de feb toca sembrar plantas de raíz(Cebolla, Ajo) el 4 y 5 de feb, plantas de flor, (Aromáticas, especies, flores.)

Cultivo de la cebolla.

GUIA TÉCNICA PARA EL CULTIVO DE “LA CEBOLLA”
I- Nombre Común: Cebolla
Nombre científico: Allium cepa L.
II- INTRODUCCIÓN
La Cebolla es una hortaliza, cuyo bulbo esta formado por la base de las hojas, tiene
amplio uso culinario, se consume en ensaladas, salsas, condimento, y acompañando las
comidas, para darle sabor por lo que es considerada una especie.
Se considera originaria del suroeste de Asia, Su consumo se remonte a mas de 4000
años, para ese entonces se cultivaba en Egipto, China e India. Una inscripción encontrada
en las pirámides de Egipto, prueba que los hombres que las construyeron se alimentaron
con cebollas.
De la planta se aprovechan sus bulbos y sus tallos verdes como alimento o como
ingredientes en recetas de medicina rural. En El Salvador se siembra en zonas de altitud,
aunque se están probando nuevos híbridos de clima cálido.
III- ASPECTOS BOTÁNICOS
La cebolla pertenece a la familia de las liliáceas, es una planta bienal de días largos,
existiendo variedades e híbridos para días cortos que se adaptan a latitudes de
Centroamérica.
Posee un bulbo tunicado con tallos erguidos subterráneos, hojas redondas y
acanaladas, con flores actinomorfas hermafroditas; Las hojas inferiores o catáfilos se
encuentran siempre en las partes inferiores subterráneas ( Bulbos, rizomas ) en formas de
escamas y casi nunca tienen coloración verde. Están desprovistas de pecíolo y se unen al
tallo por una amplia base; son paralelinervias, y el borde, generalmente es entero. La
cebolla está formada por catáfilos. Se cultiva para el aprovechamiento de sus bulbos. El
valor nutritivo de la cebolla es muy bajo, siendo sus principales vitaminas la A y la C.
Presenta raíz fasciculada o fibrosa, carece de raíz principal. Las raicillas salen del
mismo sitio dando el aspecto de una cabellera.
Etapas fenológicas:
• Etapa de semillero.
• Etapa de trasplante.
• Etapa vegetativa.
• Etapa de floración.
• Etapa de cosecha.
• La cosecha se hace normalmente antes de la floración.

Que sembrar hoy 02 de febrero? Calendario biodinámico.

Hoy es día  de sembrar plantas de aprovechamiento de raíz. Zanahoria, cebolla, ajo, etc.

Que productos de la huerta nos ayuda con el colesterol?

COLESTEROL


El colesterol es una clase de grasa que produce el hígado y que nuestro organismo
emplea de diversas maneras, según sus necesidades. De todos modos, no todas las
personas lo producen de la misma manera, por eso algunas lo acumulan más rápido que
otras, causando problemas a largo plazo. Puedes recurrir a alguno de estos remedios
naturales para bajar el colesterol saludablemente
EQUILIBRIO, es la clave… Con pequeños ajustes en la dieta y la incorporación de
ciertos alimentos, se puede equilibrar el colesterol en poco tiempo.
El ajo y la cebolla, esas hortalizas tan ricas en propiedades naturales, también sirven
para combatir el colesterol. Trata de incorporar a tu dieta diaria siempre un poco de
estos vegetales crudos –así mantienen intactas sus propiedades-, ya que ayudan en la
purificación de la sangre, baja el nivel de triglicéridos. Si te molesta el sabor fuerte de
estos vegetales, lo indicado es consumirlos en las comidas principales, disimulados con
otros ingredientes, (el perejil reduce notablemente el aliento a ajo)
Pero fundamentalmente, uno de los mejores remedios naturales para bajar el colesterol,
sino el mejor, es modificar tus hábitos alimenticios. Incorpora muchas fibras, (salvado
de avena es ideal) vegetales como la zanahoria, alcachofa, rábano negro y aceites de
oliva, uva y linaza. También el diente de león es una excelente hierba para el
colesterol. Su uso es extendido, ya que es muy buena también para todo el sistema
digestivo. Es depuradora, controla el metabolismo de los lípidos y reduce los niveles de
colesterol malo en sangre. Incluir en la dieta repollitos de Bruselas, brócoli, espinaca,
“BERENJENA” pomelo,manzanas(con piel) alfalfa, almendras, nueces, polen,
nuez moscada, semillas de psyllium, semillas de sésamo
Lo ideal, también, es evitar ciertos alimentos ricos en grasas que ayudarán a subir el
colesterol, si es que tienes tendencia a tenerlo alto. Por ende, debes ir pensando en
suprimir embutidos, chocolates, frituras y lácteos demasiado grasos como la crema de
leche o ciertos quesos.
Reduce las grasas saturadas; carne manteca queso y aceites hidrogenados (margarinas!!)
deben ser reemplazados por pescados, aves de corral, huevos, lácteos descremados, soja
y cereales.
Procura llevar una dieta compuesta por 2/3 de frutas, vegetales, cereales y granos
enteros. Solo 1/3 de las calorías ingeridas deben proceder de carnes y lácteos.
Si estás excedido de peso, trata de perder esos kilos. El sobrepeso es uno de los factores
de riesgo más comunes para el colesterol.

Siembra de 01 de febrero. Calendario biodinámico.

Hoy es día de siembra de plantas que utilizamos, la raíz.(zanahoria, cebolla, ajos,)