martes, 30 de julio de 2013

Globalización

Tema Especial: Globalización

En 1994 comenzó en el planeta una feroz reconversión del campo que llevó la ruina a millones de agricultores y trasladó el control de la alimentación a las grandes trasnacionales, cuyo único compromiso con la tierra es hacerla rendir al máximo en el menor tiempo posible; destruyendo ecosistemas, agotando y contaminando recursos naturales y arrasando pueblos enteros a medida que crece su "onda expansiva".
A partir de ese año el precio de venta de los productores de cultivos básicos para la humanidad como el maíz, el trigo y el arroz se ha desplomado, aunque esto no sucedió con el precio que debemos pagar los consumidores finales de esos productos.
En la carrera por rebajar precios EE UU y la Unión Europea han jugado siempre sucio, subvencionando la agricultura de sus países con presupuestos millonarios y, a su vez, exigiendo la eliminación de barreras proteccionistas a los países pobres.
La seguridad alimentaria del mundo solamente puede lograrse a través de una agricultura biodiversa y respetuosa del ambiente, esencialmente producida en pequeña escala por el campesino local.
Es por eso que la principal premisa es "sacar" la agricultura de la OMC, cuyo objetivo es liberalizar el campo, para así favorecer a las grandes multinacionales del sector agroalimentario.
La suma del trabajo y esfuerzo de cada uno de nosotros desde nuestro espacio, ha sido fundamental para que un bloque de países "en desarrollo" llamado inicialmente G21, por la cantidad de miembros que lo constituían, se hayan unido en Cancún para reclamar condiciones mas justas en el comercio internacional.
Deberemos esperar ahora para ver cual es la forma en la que la OMC reacciona a este golpe, y de que manera intenta continuar con sus planes de imposición del libre comercio en la agricultura.
De cualquier forma, una vez mas a quedado claro que los pueblos del sur estamos de pié, con la cabeza en alto y dispuestos a dar pelea por nuestros derechos. Ha quedado claro que estamos cada vez más unidos y organizados. Ha quedado claro que no daremos ni un paso atrás !!!

lunes, 29 de julio de 2013

Los huertos urbanos proliferan cada día, en nuestros barrios y ciudades.

Hay vida bajo el asfalto, aunque, a veces, parezca mentira. Los huertos urbanos, que proliferan día a día en nuestros barrios y ciudades, así nos lo demuestran. Un ejemplo más de la voluntad de reconstruir los vínculos entre el campo y la ciudad, la naturaleza y las personas, ante un urbanismo que nos fragmenta y aísla.



Artículo de ecoportal.com

La mayor sabiduría.

La mayor sabiduría se adivina en la sencilla
y natural disposición de las cosas,
y no se la reconoce,
precisamente porque todo es tan sencillo y natural.
                                                                      JOHANN PETER HEBEL.

domingo, 28 de julio de 2013

Recolección. Mejor momento del día.

Mejor momento del día para la recolección.

Raíces: Mañana y tarde

Hojas:   Antes del medio día, cuando el rocío se  haya evaporado.

Flores:  Mientras luzca el sol.Deberán haberse abierto completamente y no estar medio cerradas, si no su poder medicinal será mas flojas.

Semillas y frutos:   Se pueden recoger a lo largo de todo el día, ya que no son tan sensibles como otras partes de la planta. Evitar los momentos de mayor calor del día.

lunes, 29 de abril de 2013

Calendario biodinámico mayo 3013. Emisferio Sur

Calendario de siembra de hortalizas.


Calendario siembra de hortalizas en huerto urbano ecológico

Aqui teneis una tabla con cada una de las hortalizas que se pueden cultivar en un huerto urbano ecológico.
  • El campo SIEMBRA corresponde a la temporada del año en que sembramos esa variedad de hortaliza, tanto en semilla como plantel.
  • El campo TRASPLANTE corresponde al periodo que transcurre desde que sembramos la semilla hasta que la podemos trasplantar a su recipiente final. En el caso de utilizar plantel, este proceso nos lo evitariamos.
  • El campo RECOLECCION corresponde a la época del año en la que podemos recoger el fruto de la cosecha y el tiempo desde que nace la planta hasta que recogemos las hortalizas del huerto urbano.
Por ejemplo:
El TOMATE
Se siembra entre Febrero y Mayo la semilla en el semillero (cómo hacer un semillero?).
Se trasplanta entre Marzo y Junio el plantel a su recipiente final (si sembramos la semilla en Febrero, se trasplanta la planta en  Marzo a su recipiente final / si sembramos la semilla en semillero en Abril, se trasplanta la planta en  Mayo a su recipiente final)
La cosecha o recolección es al cavo de 150 días, o sea 5 meses después de haber sembrado la semilla.

A continuación encontrareis una lista de hortalizas para cosechar en el huerto con todos las características de siembra.
Al final, podeis descargar el archivo adjunto con una tabla completa del calendario de siembra de hortalizas



PLANTASIEMBRATRASPLANTE RECOLECCION
AcelgaMarzo-OctubreA los 30 diasTodo el año
AjoOctubre-EneroNo se trasplantaJunio-Julio
AlcachofaAbril-JunioJulio-AgostoDiciembre-Marzo
ApioMarzo-JunioA los 60 díasOctubre-Febrero
Berenjena
Febrero-MarzoAbril-MayoJulio-Octubre
BrócoliAgostoOctubre-Noviembre150 días
ColiflorJulio-SeptiembreAgosto-Octubre180 días
CalabacínMarzo-AbrilAbril-Mayo90 días
CalabazaMarzo-AbrilAbril-Mayo120 días
Cebolla tempranaAgosto-OctubreEnero-Febrero Mayo-Julio
Cebolla tardíaDiciembre-MarzoAbril-MayoSeptiembre-Octubr
ColAbril-NoviembreA los 30-60 días150 días
EscarolaAgosto-OctubreNoviembre-Diciembre 90 días
EspinacaAgosto-FebreroA los 30 días90 días
FresaAbril-MayoJulio-Agosto1 año
GuisanteSeptiembre-FebreroNo se trasplanta120 días
HabaSeptiembre-FebreroNo se trasplanta120 días
JudíaAbril-JulioNo se trasplanta90 días
LechugaFebrero-MayoMarzo-Junio90 días
MelónAbril-MayoA los 30 días120 días
NabosMarzo-OctubreNo se trasplanta60 dás
PatataFebrero-MayoNo se trasplantaJunio-Septiembre
PepinoMarzo-JunioA los 30 días100 días
PimientoFebrero-AbrilMarzo-Mayo150 días
PuerroFebrero-JulioAbril-Septiembre150 días
RábanoTodo el añoNo se trasplanta30 días
RemolachaMarzo-JunioNo se trasplanta90 días
SandíaAbril-MayoA los 30 días120 días
TomateFebrero-MayoMarzo-Junio150 días
ZanahoríaMarzo-OctubreNo se trasplanta120 días


Artículo publicado en Urbanic.

Asociación de cultivos en un huerto urbano ecológico.


Asociación de cultivos en un huerto urbano ecológico en la terraza

Para poder aprovechar al máximo nuestra mesa de cultivo y sacarle todo el rendimiento posible, es necesario realizar una buena asociación de cultivos (policultivo).
Se trata de plantar diferentes especies vegetales con suficiente proximidad para dar como resultado una competencia y complementación entre ellas. En resumen, que tengan "feeling".
Para obtener una mayor productividad en nuestra cultivo urbano, es necesario asociar diferentes hortalizas con ciclos de crecimiento diferentes.
Dado que disponemos de un espacio pequeño y que nuestras hortalizas deberan convivir entre ellas, es necesario conocer a fondo las características de las verduras que queramos cultivar en nuestro huerto urbano para saber si son compatibles entre ellas.

TIPOS DE ASOCIACIONES:

Distribución de hortalizas para mesa URBANIC EcoplusDistribución de hortalizas para mesa URBANIC Ecoplus
Rábanos, lechugas, zanahorias cebollas y tomates. Es el cultivo estrella para una mesa de huerto urbano de unas dimensiones de 100x50. Este cultivo se realiza entre Primavera y Verano.
Distribución de hortalizas en mesa de cultivo huerto urbanoDistribución hortalizas Otoño-Invierno
Lechugas, escarola, acelga, espinacas, zanahorias  y rábano. Esta asociación es ideal para tu mesa de huerto urbano entre Otoño e Invierno.

A continuación teneis un cuadro con alguna de las hortalizas más comunes en un huerto urbano y la asociación que tienen entre ellas.
También os podeis descargar una tabla completa sobre la asociación de cultivos en un huerto urbano ecológico.
LISTA DE ASOCIACIONES ENTRE VERDURAS Y HORTALIZAS 
Nombre
Puede asociarse con…
Acelga
Coliflor, repollo, lechuga, zanahorias, rábanos
Berenjena
Judías (no puede con tomate ni pimiento)
Cebolla
Lechuga, coliflor, zanahoria, pepino
Judías
Pimiento, pepino, berenjena, melón (no con ajos ni cebollas)
Pimiento
Zanahoria, tomate, berenjena
Rábano
Acelga, espinaca, zanahoria, tomate, lechuga
Zanahoria
Lechuga, cebolla, guisantes, rábanos
Tomate
Cebolla, zanahoria, lechuga
Perejil
Tomate, zanahoria, cebolla (no lechuga)
Pepinos
Lechuga, rábano, apio, cebolla (no tomates)
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Cuadro de asociación de hortalizas en un huerto urbano
Excelente plantilla para conocer que compatibilidad tienen las hortalizas entre ellas.
Agricultura cuadro asociación cultivo ur[...]
Tabla de Microsoft Excel [59.5 KB]



Artículo publicado en Urbanic.